| Називний (хто?) | Овсяник |
| Родовий (кого?) | Овсяника |
| Давальний (кому?) | Овсяникові |
| Знахідний (кого?) | Овсяника |
| Орудний (ким?) | Овсяником |
В Україні ім'я Овсяник наразі не вживається, але існує прізвище Вівсяник та апелятив "вівсяник", що означає 'вівсяний хліб' (Гр І 203)